お家クリスマスは「卸価格」で豪華に！ローストチキンや特大ステーキ肉を川越市場でゲットしよう
街中がイルミネーションで彩られ、いよいよクリスマスが近づいてきましたね。 ご家族やご友人、大切なパートナーと過ごすクリスマスの食卓。メインディッシュのメニューはもうお決まりでしょうか？
「毎年スーパーで出来合いのチキンを買っているけれど、今年は手作りしてみたい」 「レストランのような分厚いステーキを家で焼いてみたい」
そんな計画を立てている皆様、今年のクリスマス用のお肉は、ぜひ「川越市場の平田屋」にお任せください！
今回は、卸問屋だからこそ提供できる、クリスマスの食卓を豪華にする「お肉」のご紹介です。
1. 憧れの「丸鶏」も！ローストチキン用のお肉
クリスマスの定番といえば、やっぱりチキン。 平田屋では、スーパーのパック売りではなかなか見かけないサイズや種類のお肉を取り揃えています。
丸鶏（中抜き） オーブンでじっくり焼き上げる「丸ごとのローストチキン」は、食卓に出した瞬間の歓声が違います！中抜き（内臓処理済み）ですので、ご家庭でも詰め物をして焼くだけ。
骨付きモモ肉 これぞクリスマス！という形のお肉。卸ならではの大きさで、食べ応え抜群です。
名古屋コーチンなどの地鶏 特別な日だからこそ、鶏肉の「質」にこだわりたい方へ。噛むほどに旨味が溢れる銘柄鶏もご相談ください。
「どのサイズがいいかわからない」という方は、食べる人数をスタッフにお伝えいただければ、最適な大きさをご提案します。
2. 「ブロック買い」で作る絶品ローストビーフ
最近、クリスマスやお正月の定番として大人気なのが「ローストビーフ」です。 美味しく作る最大のコツは、「大きな塊肉（ブロック）」で焼くこと。
小さなお肉だとすぐに火が通ってしまい、パサパサになりがちですが、ある程度の大きさがあるブロック肉なら、外は香ばしく、中はしっとりジューシーな「ロゼ色」に仕上がります。
平田屋では、ローストビーフに最適な「牛モモ肉」や「ランプ肉」を、必要なグラム数に合わせてブロックでカット販売いたします。 もちろん、とろけるような霜降りの「和牛ステーキ肉」**も卸価格でご用意しています。
3. クリスマスも「むさし麦豚」で！
「チキンやビーフもいいけど、やっぱりウチは豚肉が好き！」 そんなご家庭には、当店自慢の埼玉ブランド「むさし麦豚」を使った「ローストポーク」や「スペアリブ」がおすすめです。
むさし麦豚の甘みのある脂は、ハーブやスパイスとの相性が抜群。 骨付きのスペアリブをマーマレードやBBQソースで煮込めば、子供たちが大喜びするご馳走の完成です。
今週末の「土曜市」はクリスマス直前スペシャル！
クリスマス直前の土曜日は、川越市場の「鮮度いちばん！お客様感謝市（9:00〜12:00頃）」へぜひお越しください。
普段はプロの料理人が仕入れる高品質なお肉を、一般のお客様にも特別価格で大放出します。
混雑回避のポイント： クリスマス前の市場は大変賑わいます。
お目当てのお肉がある場合は、早めの時間帯（9時〜10時頃）のご来店がおすすめです。
「焼き方がわからない」「下処理はどうすればいい？」 そんな疑問も、店頭で遠慮なく聞いてください。お肉を知り尽くしたスタッフが、美味しく食べるコツをこっそり伝授します！
今年のクリスマスは、平田屋の「本気のお肉」で、美味しく笑顔あふれる時間をお過ごしください。
■店舗情報
店名：肉の平田屋（有限会社 平田屋精肉本店）
住所：埼玉県川越市大字大袋650（川越総合地方卸売市場内）
営業時間：早朝〜12:00頃（土曜日は一般開放あり）
アクセス：無料駐車場完備。お車でのご来場が便利です。