明日は節分！今から間に合う「手作り肉恵方巻」と、給食で人気の節分メニュー
こんにちは。
川越総合地方卸売市場内の「肉の平田屋」です。
2026年が始まって、あっという間に1ヶ月。
そして明日は、2月3日の節分です。
「今年の恵方巻、どうしようかな？」
と、そろそろ考え始めている方も多いのではないでしょうか。
海鮮ももちろん美味しいですが、
今年は少し気分を変えて、肉恵方巻にしてみるのもおすすめです。
しっかり食べ応えがあって、満足感のある一本になります。
■子どもたちを笑顔にする「給食の節分メニュー」
平田屋では、川越市内の保育園や学校給食にもお肉をお届けしています。
この時期の給食では、節分にちなんだメニューが登場することもあります。
お肉を使った恵方巻風メニューや、いわしのつみれ汁、節分豆など。
食事を通して季節の行事を感じてもらう、そんな大切な時間です。
「今日の給食おいしかった！」
そんな声を聞けることが、私たちの一番の励みになっています。
■お家でも作りやすい「肉恵方巻」おすすめ具材
市場直送のお肉を使うだけで、
ご家庭の恵方巻もぐっと満足感のある仕上がりになります。
むさし麦豚のプルコギ風
甘辛く炒めた豚肉は酢飯との相性も良く、お子様にも人気です。
ローストビーフ
少し厚めにカットして巻くと、食べ応えのあるご馳走恵方巻に。
しっとり茹で鶏
さっぱり食べたい方には、ささみや胸肉をしっとり仕上げた具材もおすすめです。
「恵方巻用に細長くカットしたい」
といったご相談にも、できる限りその場で対応しています。
■節分準備は市場でまとめて
節分当日の準備も、ぜひ川越市場をご利用ください。
お肉はもちろん、
海苔や干しいたけなど、恵方巻に使える食材を扱うお店も揃っています。
素材を少しだけこだわるだけで、
節分の食卓はぐっと特別なものになります。
2026年の節分が、
ご家族にとって楽しい一日になりますように。
明日も早朝から、新鮮なお肉をご用意してお待ちしております。