年末年始の仕入れは早めが安心｜埼玉の平田屋精肉本店が教える“繁忙期の肉仕入れガイド”
年末年始は一年で最も肉需要が高まる時期です。飲食店では忘年会・新年会の予約が集中し、一般家庭でも...
牛肉・豚肉の正しい保存方法｜プロが教える冷蔵・冷凍テクニック
精肉を美味しく安全に使うためには、購入後の「保存方法」がとても重要です。本記事では、飲食店でも一...
飲食店の仕入れ担当者必見｜コスパの良い業務用肉の選び方と、平田屋精肉本店が選ばれる理由
飲食店の運営において「食材の仕入れコスト」は売上に直結する重要なポイントです。特に肉は原価割合が...
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冬こそ美味しい！プロが教える寒い季節の肉の楽しみ方｜平田屋精肉本店
埼玉県川越市の食肉卸「平田屋」が教える、冬に食べたい肉料理と仕入れのコツ寒さが本格化するこれから...