【三芳町】お出汁と肉の旨味がたまらない！平田屋の卸肉を使う名店「そば処 嘉津味屋」さん
12月に入り、寒さが本格的になってきました。 冷えた身体には、温かいお蕎麦やうどんの湯気が何よりのご...
川越の川越の肉卸「平田屋」が保育園・学校給食に選ばれる理由とは？安心・安全への取り組み肉卸「平田屋」が保育園・学校給食に選ばれる理由とは？安心・安全への取り組み
早いもので12月に入り、今年も残すところあと1ヶ月となりました。 川越市も朝晩はぐっと冷え込み、温か...
年末年始の仕入れは早めが安心｜埼玉の平田屋精肉本店が教える“繁忙期の肉仕入れガイド”
年末年始は一年で最も肉需要が高まる時期です。飲食店では忘年会・新年会の予約が集中し、一般家庭でも...
牛肉・豚肉の正しい保存方法｜プロが教える冷蔵・冷凍テクニック
精肉を美味しく安全に使うためには、購入後の「保存方法」がとても重要です。本記事では、飲食店でも一...
飲食店の仕入れ担当者必見｜コスパの良い業務用肉の選び方と、平田屋精肉本店が選ばれる理由
飲食店の運営において「食材の仕入れコスト」は売上に直結する重要なポイントです。特に肉は原価割合が...